KOŘENÍ A BYLINKY, Strana 27

K dochucení masa a všech slaných jídel

Sušené červené chilli papričky Délka cca 5-7cm

Technologický přípravek pro potraviny - koncentrovaný extrakt z chilli papriček    

K dochucení masa, polévek, omáček, k nakládání masa, na grilování atd.  

Římský kmín je vhodný na jehněčí maso, do zeleninových, rýžových a luštěninových jídel  

5g koření použijeme k ochucení 1 litru svařeného vína, horkého ovocného moštu, nebo punče

Do masových vývarů, omáček, polévek, rýže atd.

Do rajské omáčky, vývarů, perníků, jablečného závinu atd.

Badyán je vhodný do horkých nápojů, vývarů, zeleninových pokrmů atd.  

Vhodná do kompotů, horkých nápojů, sladkých pokrmů, rajských protlaků, do čatní atd.